TRS Goździki -50g

Opis

Goździki to aromatyczne suszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, które mają bardzo palący, ostry smak, są silnie aromatyczne i mają rdzawobrązową barwę. Goździki pochodzą z Indonezji. Goździki są używane jako przyprawy w wielu przepisach na całym świecie. Goździki są używane do gotowania w całości lub w postaci sproszkowanej. Mają bardzo mocny smak, dlatego należy ich używać oszczędnie. Goździki są używane w prawie wszystkich bogatych lub pikantnych potrawach jako składnik mieszanki wraz z innymi przyprawami, jeden z przykładów takiej mieszanki przypraw znany jest jako „Garam Masala”. W kuchni indyjskiej goździki są używane w całości do przygotowania pulao i są niezwykle wykorzystywane w przepisach Biryani, aby poprawić smak ryżu. Goździki są także kluczowymi składnikami Masala Chai (przyprawionej herbaty). Goździki są jednym z podstawowych składników holenderskich speculaas, rodzaju kruchego ciastka. Ponadto goździki są używane w tradycyjnych holenderskich gulaszach, takich jak „hachee”.