Cock Brand Mąka z Ryżu Kleistego -400g

Opis

Kleista mąka ryżowa to rodzaj mąki wytwarzanej z białego ryżu krótkoziarnistego, który po ugotowaniu ma lepką i ciągnącą się konsystencję. W języku japońskim znana jest również jako słodka mąka ryżowa lub shiratamako. Jest bezglutenową alternatywą dla mąki pszennej i ma szerokie zastosowanie w kuchni azjatyckiej, szczególnie do deserów i przekąsek. Przykładami dań przyrządzanych z kleistej mąki ryżowej są tang yuan, mochi, pączki mochi i knedle z kleistego ryżu. Kleista mąka ryżowa ma lekko słodki i mleczny smak oraz delikatną i pudrową konsystencję. Jest bogata w węglowodany i ma niską zawartość białka i tłuszczu. Kleista mąka ryżowa różni się od zwykłej mąki ryżowej, która jest wytwarzana z ryżu długoziarnistego i ma wyższą zawartość amylozy.