Shan Achar Gosht 50g

Kroki gotowania:
1. Weź 1 opakowanie Shan Achar Gosht i rozpuść w 1/2 szklanki wody. Weź 10 średnich zielonych papryczek chilli i pokrój je wzdłuż. Wymieszaj 2 łyżki Shan Achar Gosht z 3-4 łyżkami soku z cytryny. Wypełnij chilli mieszanką.
2. Podgrzej 1 szklankę oleju do smażenia (175 ml) i dodaj 1 kg mięsa z kośćmi – Kurczak / Wołowina / Jagnięcina – pokrój na małe porcje. Dodaj 1-2 łyżki pasty czosnkowej, 1-2 łyżki pasty imbirowej, 2 i 1/2 szklanki (500 ml) zwykłego, bitego jogurtu i pozostały Shan Achar Gosht. Smaż na dużym ogniu przez 7-10 minut.
3. Dodaj 2-3 szklanki wody. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
4. Zmiel i przesiej 6 średnich (500 g) pomidorów, aby uzyskać puree. Dodaj puree do mieszanki mięsnej. Smażyć przez 5-6 minut na dużym ogniu i nałożyć na mięso nadziewane zielone papryczki chili. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż olej oddzieli się od sosu. W razie potrzeby usuń nadmiar oleju przed podaniem.