TRS Sarson Ka Saag Zielone liście gorczycy -450g

Opis

To bardzo popularne w północnych Indiach danie warzywne przyrządzane na bazie musztardy liściastej i krzyżówek. Sarson w języku hindi oznacza musztardę, a saag – zielony.
Samo przygotowanie tego dania wymaga dużo pracy. Sortowanie, mycie, siekanie i gotowanie liści, a następnie ich mieszanie.
Gotowe danie w formie kremu znacznie ułatwia nam wprowadzenie tego dania do menu. Przepisy na wykorzystanie Sarson ka saag są bardzo proste, ale ich przygotowanie zajmuje dużo czasu.
Smak i aromat potrawy zawdzięczamy głównie liściom gorczycy. Oczywiście do gotowego kremu z puszki możemy dodawać różne składniki według wielu zasad np. Szpinak. Ostatnie danie tradycyjnie podawane jest z masłem i pieczywem pszennym. Można też udekorować kawałkami cebuli i chilli.
Gorczyca już w czasach starożytnych uważana była za wysoce skuteczny afrodyzjak. Tradycyjnie młodej parze podawano go w celu zwiększenia płodności i zwierząt. Nasiona gorczycy białej stymulują wydzielanie soków żołądkowych i poprawiają trawienie. Musztardę poleca się osobom zmagającym się z otyłością, ponieważ odchudzanie jest łatwiejsze i daje poczucie sytości. Produkty z musztardą wzmacniają układ odpornościowy i działają antybakteryjnie.