TRS Zielona Soczewica -500g

Opis

Zielona soczewica, znana również jako „Puy masur/Masoor”, stanowi ważną część diety w wielu częściach świata, zwłaszcza na subkontynencie indyjskim, który ma dużą populację wegetarian. Zielona soczewica ma zielony kolor i cienką skórkę w kształcie soczewki. Soczewica jest bogata w białko i węglowodany oraz jest dobrym źródłem wapnia, fosforu, żelaza i witamin z grupy B, dlatego zastępuje białko mięsne w diecie wegetariańskiej. Pokarmy zawierające zieloną soczewicę są medycznie zalecane dla rosnących dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Soczewicę zieloną wykorzystuje się nie tylko do zup, ale jest także cenionym składnikiem sałatek, chleba (naan) i mieszanek warzywnych. Z zielonej soczewicy przygotowuje się pikantne curry, dal (dhal), kachori i wiele innych tradycyjnych indyjskich przepisów. Zielona soczewica ma bogaty smak i pozostaje dość twarda po ugotowaniu. Stanowią także doskonały dodatek do sałatek.