Heera Moong Dall Washed -500g

Opis

Mug dal (bengalski, marathi), Mung dal (hindi, marathi), Hesare kalu (kannada), Kuang (kaszmirski), Cheru payaru (malajalam), Muga (orija), Moongi (pendżabski), Pasipayir (tamilski), Pesalu ( telugu)

Dal Moong bez skóry jest dzielony Moong Dal po usunięciu skóry. Heera Moong Dal Split (bez skórki) ma żółty kolor, szybko się gotuje i jest stosunkowo lekkostrawna. Split moong dal jest również znany jako myty Moong Dal. W Indiach moong dal jest bardzo powszechnie stosowany w różnorodnych potrawach, od dal i khichdi po kheer i halwa. Namoczony dal moong bez skóry przygotowuje się z południowoindyjskiej sałatki zwanej kosmalli.

Moong Dal to jedna z najbardziej cenionych potraw w Ajurwedzie. Jest bardzo odżywczy i lekkostrawny, a także stanowi doskonałe źródło białka. Dzielony dal moong bez skórki, ponieważ jest lekkostrawny, polecany jest dzieciom. Ponieważ Moong Da ma łagodny smak, dodaje się tadka (przyprawę), aby wzmocnić smak preparatu Moong Dal.