Shan Kunna 50g

Opis

Wymagane składniki:
1. Mutto / kłusaki – 1 kg, duże porcje
2. Cebula – 1 średnia, drobno pokrojona
3. Pasta Czosnkowa – 2 łyżki
4. Mąka – 2-3 łyżki
5. Olej / ghee – 1 i 1/2 filiżanki / 250g
6. Shan Kunna – 1 opakowanie

Kroki gotowania:
1. Podgrzej ghee / olej, dodaj cebulę, czosnek, mięso i shan kunna. Smaż przez kilka minut.
2. Dodać jedną szklankę wody i przykryć garnek, obciążając pokrywkę lub użyć szybkowaru. Gotuj na bardzo małym ogniu, aż mięso będzie całkowicie miękkie. To około 6-8 godzin.
3. Mąkę rozpuścić w jednej filiżance wody i wlać do garnka. Potrząśnij garnkiem, aby równomiernie wymieszać mąkę w sosie. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Propozycja podania: podawać z Lassi / Labin i Naan.