Świeża lauki

Opis

Świeża lauki, znana również jako tykwa butelkowa, to długie, zielone warzywo o cylindrycznym kształcie, należące do rodziny dyni. Ma gładką, woskową skórkę zewnętrzną z białym miąższem w środku, który jest gąbczasty i wypełniony małymi nasionami. Lauki ma łagodny, lekko słodki smak i jest powszechnie stosowany w kuchni indyjskiej do przygotowywania curry, zup i frytek. Można go również wykorzystać do przygotowania soku lub gotować i przecierać, aby przygotować pożywny pokarm dla dzieci. Lauki jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C i potasu, a przy tym ma niską zawartość kalorii, co czyni go popularnym składnikiem zdrowej diety. Uważa się, że ma działanie chłodzące na organizm i jest często stosowany w medycynie ajurwedyjskiej w celu uzyskania różnych korzyści zdrowotnych.