Ashoka Soya Chaap 850g

Opis

Soya Chaap to próbne mięso lub mięso wegańskie wykonane z ziaren soi i mąki pszennej. Mięso sojowe owinięte jest wokół drewnianych patyków, aby nadać wegetariańskiemu wyglądowi nogi. Stąd nazwa soja chaap.

W północnych Indiach paluszki sojowe są twórczo wykorzystywane do przyrządzania różnych dań wegetariańskich. Powodem ich popularności jest konsystencja przypominająca kurczaka i zdolność wchłaniania smaku curry. Ponadto mięso sojowe stanowi doskonałe urozmaicenie menu wegetariańskiego.

Te pałeczki sojowe można stosować zamiast mięsa i kurczaka w prawie każdym daniu.

Przykładowy przepis:

Aby przygotować curry z soi, najpierw rozgrzej olej na patelni. Następnie włóż do niego pomadkę sojową. Smaż je, aż staną się jasnobrązowe. Po usmażeniu wyjmij pałeczki sojowe i na pozostały olej dodaj pastę z liści laurowych, kminku i cebuli.
Po lekkim podsmażeniu dodajemy do niego sól i kurkumę. Dobrze je wymieszaj i dodaj pastę imbirowo-czosnkową, proszek kolendry, proszek kminku i proszek czerwonego chili. Wszystkie przyprawy dobrze wymieszaj i dodaj do nich wodę.
Teraz dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj sos na małym ogniu. Wymieszaj garam masala z zieloną kolendrą i kasuri methi.
Po dokładnym wymieszaniu dodać śmietanę i jeszcze raz wymieszać. Teraz dodaj smażone paluszki sojowe i gotuj przez chwilę. Udekorować śmietaną i podawać na gorąco.
Masa netto 30 uncji – Waga po odsączeniu 17,5 uncji

Składniki: – rafinowana mąka pszenna, mąka sojowa (30%), gluten, mąka pszenna, woda, sól.

Zawiera: – pszenicę i soję