Heera Mąka Ragi -1kg

Opis

Mąka Ragi jest najczęściej używana w południowych częściach Indii. Wyrabia się z niego Ragi Puttu, poti, paratha, płatki owsiane (pastę z wodą i mąką ragi gotuje się, a następnie wzbogaca maślanką i solą lub mlekiem i cukrem), bhakri (rodzaj płaskiego chleba robionego z mąki ragi). Może również zastąpić inne mąki do innych dań południowych, takich jak Multiflour Idli i Nachni dosa.

Co zaskakujące, mąkę ragi wykorzystuje się także do wyrobu słodyczy. Klasyczna sheera może być znacznie zdrowsza, jeśli jest zrobiona z mąki ragi. Inne słodycze, które mogą to być Ragi Sheera, Nachni ladoo i Golpapdi.
Ragi uważane jest za super ziarno, ponieważ jest bardzo pożywne i dlatego stosuje się je jako zamiennik mąki pszennej. Służy również do przygotowania szerokiej gamy zdrowych przekąsek, od Khakhras i Chaklis po Upma i Dosa.

Ragi nie zawiera glutenu, dlatego może być stosowany w codziennej diecie osób nietolerujących glutenu.